Турция. Отдых в Турции

Столица Турции - Анкара.Крупные города: Анталия, Алания, Белек, Бодрум, Бурса, Измир, Кемер, Кушадасы, Мармарис, Сиде, Стамбул, Фетхие.

В Стамбуле климат довольно мягкий, небо часто затянуто облаками, но это не означает что будет дождь (средняя температура в январе — от +3 до +9°С, в августе — от +20 до +29°С, температура воды в среднем — +23°С).

Климат в внутренней Анатолии — средне-континентальный, с жарким и довольно сухим летом и холодной снежной зимой (в Анкаре (столица Турции) средняя температура воздуха в январе колеблется от —5 до +4°С, а в августе — от +16 до +31°С).
Средняя январская температура в Анкаре составляет от -4° С до +4° С, средняя июльская температура —от +15° С до +30° С.

На западном побережье Турции климат теплый и очень влажный (в Измире средняя температура воздуха в январе — от +6 до +13°С, в августе — от +21 до +33°С, температура воды с среднем — +23°С).

На южном побережье климат жаркий, купаться можно с конца апреля по начало октября (в Анталье средняя температура воздуха в январе — от +6 до +15°С, в августе — от +30 до +38°С, температура воды с ренднем — 25°С).

Тяжелое, жаркое и влажное лето характерно для средиземноморского побережья между Мерсином и Антакьей (до 47 °С).
Меньше всего выпадает дождей с июня до начала октября (за исключением черноморского побережья (Стамбул)).

В данный момент в Турции проживает примерно 67-70 млн. человек. Распределение жителей по всей территории Турции происходит неравномерно. Самым населенным местом в Турции считается побережье Мраморного и Черного моря, затем идут районы, прилегающие к Эгейскому морю и Средиземному морю. Самый крупный и густо населенный город в Турции это – Стамбул. Население Стамбула составляет около 17 млн чел., 2-й по величине город это – столица Турции Анкара с населением около 7 млн чел., на 3-м месте – Измир около - 4 млн чел.. Самый малонаселенный поселок это – Ханяри.82% населения составляют турки, 10,6% - курды. Остальная часть населения это - арабы, греки (в Стамбуле греков около — около 100.000), черкесы, армяне, испанские евреи и др. малые народности. Кроме того, Турция - Родина более 3 млн. турков, которые проживают в других странах, и первое место, среди всех стран занимает Германия. В соответствии со ст. 66 конституции 1982 г., турками считаются все “кто связан узами гражданства с турецким государством”. Дети, которые родились от отца-турка или матери-турчанки, считаются в обязательном порядке турками. Турки отличаются особой обходительностью. В трудной ситуации они охотно помогут. При общении с турками не следует торопиться. Как любой восточный народ, турки, достаточно медлительны и нельзя сказать, что очень пунктуальны. Если вы договариваетесь с турками об услуге или сделке, цену необходимо обговорить заранее. Многие принятые формы общения между людьми коренятся в исламе. Религиозные приветствия, добрые и искрение пожелания и другие проявления подчеркнутой вежливости все еще играют большую роль

Единственным государственным языком в Турции является - турецкий язык, который относится к тюркской группе.Государственный язык Турции до 20-х годов, в русской научной литературе назывался: „османско - турецким" языком; „османец", „османский", „Османская империя" – все эти наименования возникли в связи с именем основателя империи – Османа (1258 – 1326). После победы кемалистской революции (1918 – 1923) и провозглашения Турции республикой (29 октября 1923 г.) термины „османец", „османский язык" были, в соответствии с конституцией, принятой 20 апреля 1924 года, заменены на „турок", „турецкий язык".Турецкий литературный язык состоит из двух больших разделов: 1. слова тюркского корня. 2. слова заимствованные. Заимствованные слова это – по источнику заимствования – представлены: арабскими, персидскими, итальянскими, греческими, французскими, немецкими, английскими, русскими и другими элементами.

Путешествие в мусульманскую страну, такую как Турция – предоставляет всем туристам уникальный шанс познакомиться поближе с основами и обычаями этой довольно интересной религии.Несмотря на то, что ислам с 1928 г. перестал считаться государственной религией, 90% населения все равно Турции считают себя мусульманами. В богослужениях арабский язык, частично заменен на турецкий. Турецким законом запрещено носить религиозную одежду, за исключением одежды официальных священнослужителей в местах богослужения и во время всех религиозных служб. Мусульмане обязаны совершать молитву 5 раз в день, и соблюдать пост во время священного праздника Рамазан. Важнейшие религиозные праздники - Рамазан и Кубран Байран.Основатель первой мусульманской общины и религии был - Мухаммед Ахмед бен Абдулла (570-632 гг.). Согласно представлениям мусульман он пророк Аллаха и его посланник.

Турция, окружена с 3-х сторон морем, и является раем морепродуктов. В ресторанах морской кухни вы можете найти такие деликатесы Эгейского и Средиземного морей как морской окунь, логос, златоглавый лещ, барабулька (gray fish), синарит, а так же дары Мраморного моря - камбалу (turbot), пеламиду (blue fish) и сарду. Так же Турция не оставит и равнодушным любителей овощных блюд. Чтобы ощутить турецкий колорит познакомиться с настоящей турецкой кухней, Вам нужно хотя бы 1 раз побывать в простом ресторанчике (локанте). Не пожалеете!!! В Турции сервируется даже к завтраку богатый стол: всевозможные варенья, брынза, маслины, сливочное масло, яйца, копчёные колбасы, хлеб, чай... В жизни каждого турка трапеза принятия пищи занимает очень важное место. Большая роль отведена ужину, когда за столом собираются все члены семьи. Первый за стол садится старший по возрасту член семьи и приступает к еде.Основными блюдами в Турции являются блюда с применением баранины и телятины, которые готовятся обязательно с приправами, сливочным и оливковым маслом. Поэтому нужно быть очень внимательными тем, кто не переносит жирную пищу. Но, в принципе, турецкая кухня очень вкусная и отличается большим изобилием различных блюд. Основные блюда:- закуски (долма, арнавут джигери - жареная печень, черес тавугу - жареная курица, беяз пейнир - брынза, ичли кёфте - фаршированные котлеты, сигара береги - маленькие пирожки); - рыбные блюда (кальмары, осьминог, треска, мидии, форель, палтус - калкан); - мясные блюда (баранина на косточках, кебаб, шаурма, бифштексы, бонфиле, гювеч, котлеты, дёнер - тандыр - запеченая баранина); - мучные изделия (пловы, чыы бёрек - пирожки из сырого мяса, лахмаджун и пиде - разновидность пиццы, различные пирожки, манты - большие пельмени); - сладкие блюда (айва, пахлава, кабачки, персики, кадаиф, мучные сладости, молочные сладости, куриная грудка); Не смотря на то, что Турция и является исламской страной, в хороших ресторанах к обеду подаютс алкогольные напитки, пиво (bira) или вино (sarap). В простых трактирах этого Вы не найдете. Турки, обычно, за обедом пьют айран (ayran) - разбавленный водой соленый йогурт. Айран так же очень распространен в отелях, и почти в каждом отеле его подают вместе с турецкими лепешками. "Национальный напиток" это - чай (cay). Турецкий кофе, который знаменит во всем мире (kahve) подается с кофейной гущей. По вечерам турки пьют анисовую водку (raki), смешанную с водой, отчего при смешивании с водой, она приобретает молочный оттенок. Но можно и не смешивать, водка довольно крепка – 45*.Вина производят из качественного винограда, который выращивается в Турции, на первом плане стоят такие вина как, Каваклыдере, Долуджа и Текель.

Основные праздники:
- 1 января — Новый год.
- 10 января - 8 февраля - Рамазан, священый месяц (пост)
- 9 февраля - 11 февраля - Шекер Байрам
- 17 апреля - 21 апреля - Курбан Байрам (праздник жертвоприношения) — главный религиозный праздник в году, продолжается 4 дня
- 23 апреля — День Национальной Независимости.
- 19 мая — День молодежи.
- 30 августа — День победы.
- 29 октября — День Республики, главный государственный праздник.
- 10 ноября — День смерти Ататюрка (1938 г.) В этот день, в 9:05 утра вся страна замирает в молчании.

Перед тем, как отправиться в путешествие в Турцию, лучше конечно же узнать о национальных обычаях и традициях Турции. Это поможет Вам ориентироваться лучше в стране, найти общий язык с местными жителями и по-настоящему получить удовольствие от отдыха в стране. Первое что должен знать каждый, кто приезжает на отдых в Турцию, что 98% населения страны это – мусульмане. Поэтому самые важные религиозные праздники в Турции это – Рамадан и Куйран Байран. Многие сферы жизни Турции проникнуты Исламом, и это может иногда отразится на Вашем отдыхе. Например, если Вы приехали отдыхать в большой или курортный город, то ваш фотоаппарат или видеокамера, не привлечет особого внимания окружающих. Но вот если Вы приехали в провинциальный город или в сельскую местность, то тогда лучше не фотографировать и не снимать на камеру. Все дело в том, что Ислам запрещает делать изображение человека, даже если Вы турист. В Турции перед тем, как сфотографировать рабочего, лучше у него спросить разрешение. Так же нужно следить внимательно за своими жестами. Например - большой палец, поднятый вверх при сжатом кулаке, в большинстве стран означает, что все ОК. А, в Турции этот жест считается непристояным, и во время вашего отдыха вы можете столкнуться с не большими неприятностями, если покажете его местному жителю.

Женщины в Турции это – прекрасные танцовщицы. Много туристов хотят познакомиться с турецкими женщинами на отдыхе в турции. Здесь нужно вести себя очень и очень осторожно. В Турции установлены очень строгие правила поведения женщин с мужчинами. Сомнительные связи для женщины в Турции это – пятно бесчестия, которое бросает тень не только на семью грешницы, но и на все селение где она живет. Есть много известных случаев, когда у отдыхающих, которые пытались "ухаживать" за турецкими женщинами, и после этого у них возникали возникали серъезные проблемы с ее родственниками.

Одной из первой цивилизацией на территории Анатолии (в наши времена - Турция), была цивилизация хеттов, которая существовала с 1900 по 1200 г. до н.э. История народа, которые жили на территории современной Турции, насчитывает не менее 10 тысяч лет. Но прошлое Анатолии уходит далеко еще дальше, чем сама античность. И столетия можно измерить только тысячелетиями. А вообще история Турции и события на територрия страны развивались очень быстро.

Константин Великий столицу Римской империи переносет в Византию, переименовывал его в Константинополь. Турция остается под властью Византии вплоть до вторжения турков-сельджуков. Сельджуки - представляли собой племена турко-огузов. Их натиск был настолько сильным, что император Византии пришел к выводу что его положение безнадежно, и вся власть перешла к сельджукам.

В 1453 году произошел захват Константинополя султаном Мехмедом Фатихом II и превратил его в столицу Османской империи. Организационные структуры и управление Османской империей были очень эффективными, и уже тогда вырисовывались очень многие черты будущего огромнейшего государства. На землях которые османы захватили, они старались сохранить, местные обычаи, и при этом не разрушать сложившихся общественных отношений. Могущество самой Османской империи достигло своего пика в середине 16 в. 1520–1566 года считаются Золотым веком Османской империи.

В 20 веке, после поражения в войне, где Турция была на стороне Германии, империя потеряла огромную часть всех своих владений. В 1918 г. Турция была оккупирована греческой армией и в этом же году началась война за независимость Турции. 23 октября 1923 г. - была провозглашена Турецкая Республика. 1923 г. можно считать что распалась Османская империя, и был подписан Лозаннский договор, в котором была признана полная независимость Турции. Сейчас современная Турция стала центром огромнейшей империи, правившей в регионе более 400 лет.

Это в ратце всё что касается Истории современной Турции. В данный момент это - самостоятельная страна, в которой присутсвует стабильная экономика.Огромное внимание власть в Турции уделяет развитию курортного отдыха, так как страна просто располагает для этого!!!

Адана — очень большой римский каменный мост (II век); руины замка 782 года, а так же археологический музей, мечеть Эски-Яг.

Анкара - столица Турции. Это музей Анатолийских цивилизаций с богатейшими коллекциями предметов быта и искусства хеттов и фригийцев; Анкара это - старый город, который расположен вокруг средневековой цитадели. Мечеть Хаджибайрам, мавзолей Кемаля Ататюрка.

Антакья (Антиохия) — археологический музей с коллекцией мозаики II—III веков, остатки римских храмов, акведуков, театров и катакомб; в Антакья Вы увидите грот св. Петра, в котором апостол читал свои проповеди, неподалеку от грота крестоносцы в XII и XIII веках возвели церкви.

Анталья - считается жемчужиной турецкого побережья. 95% туристов со всего мира едут отдыхать на Анталийское побережье. В городе есть парусная гавань и старый город римскими и османскими постройками. Есть большой водопад, высота которого составляет 92 местра. Большинство всех достопримечательностей Антальи сосредоточены в старом городе, за крепостной стеной.

Аспендос это - знаменитый на всю Турцию амфитеатр, который лучше всего сохранился во всем мире.

Бурса — Вы сможете увидеть несколько мечетей в персидском, византийском и исламском стилях; горячие серные источники; гробницы первых оттоманских султанов.

Газиантеп — руины византийской крепости; не далеко от города есть холм, на котором раньше находился центр поклонения богу Ваалу.

Измир — самый древний город на побережье Эгейского побережья, с очень богатой историей и богатый архитектурными памятниками.

Кемер - поблизости от Кемера расположены останки античных городов Римской Империи Олимпоса и Фазелиса, а так же площадка для верблюжьих боев.

Кайсери — раскопки древнего города хеттов Канеш (3 тыс. до н.э.).

Конья — прекрасные сады; много мечетей и монастырь секты “Малевия” (трясущихся дервишей); в монастыре находится гробница основателя секты поэта Джалал ад-Дина Мухаммада Дина ар-Руми.

Мармарис - Здесь Вы увидите останки крепости времен османской империи. Экскурсия в Дальян, по пути посещение грязевых лечебниц, где по приданию купалась Афродита.

Памуккале - можно назвать одним из "чудес света" или город мечта, благодаря своим белоснежным террасам Калкер. Вода в горячих источниках, содержит окись кальция, падая с высоких уступов, они создали окаменевшие ослепительно-белые каскады на скалистых террасах в которых можно купатся. Так же Вы сможете посетить археологическую зону Иерополиса - "святого города", который находится рядом возле Памуккале.

Перге - руины огромнейшего стадиона, театра и роскошной дороги, окруженной колоннами, времен римлян.

Сиде - город пиратов и работорговли - храм Аполлона, Агора, огромный амфитеатр и археологический музей. В двух шагах от города находится всемирно известный водопад Манавгат.

Стамбул — большое количество памятников архитектуры, в том числе церковь св. Софии VI века (в XV веке была перестроена под мечеть, сейчас в здании находится музей); мечеть Баязеда II, мечеть Сулеймана 1; дворцовый комплекс Топкапи Сераль, в котором расположен музей с коллекцией султанских драгоценностей, а также предметов, принадлежавших пророку Мухаммаду; дворец Долма Багген (XIX век); замок Едикюль; Галатская башня. Для того, чтобы бегло осмотреть все основные достопримечательности Стамбула, вам потребуется минимум 2-3 дня.

Трабзон — церковь Златоглавой Божьей Матери и церковь св. Евгения византийской архитектуры, обе церкви переделаны в мечети; церковь св. Софии (XIII век), в которой расположен музей; монастырь XIV века.

Троя — легендарный город, битва за который воспета Гомером в “Илиаде”. На месте, указанном великим греческим поэтом, найдено более десяти поселений разных периодов, начиная с 3000 года до н.э. Последний город, от которого сохранились улицы, храм Афины, театр, просуществовал с 1 века до н.э. по 500 год н.э.

Время в Турции совпадает с Киевским временем.

Денежной единицей Турции на данный момент является турецкая лира. В ближайшем будущем Турция перейдет на Евро. Курс: 1 тур. лир = 1,08 Евро, 1 тур. лир = 1,04 $ Валюту можно поменять в пунктах обмен валюты и на почте, а так же на рецепшен в каждом отеле. К оплате принимаются доллары США и Евро.

Что нужно знать, отправляясь в Турцию:
- При входе в дом или мечеть существует обязательное снимать обувь. Обувь онеобходимо оставить у входа. В многолюдных мечетях, особенно те которые посещают туристы, обувь можно класть в полиэтиленовый пакет и взять с собой внутрь мечети.
- Качество товаров у уличных торговцев может быть очень разным ...
- Так как Турция это - мусульманская страна, употреблять на улицах спиртные напитки (пиво в т.ч.), иногда может вызвать неодобрение.
- Бесплатные общественные туалеты присутствуют, как правило, у каждой мечети.